乌拉圭MF是指牛肉中的肩胛骨。

目前价格不高，比前两年最高点每吨便宜了几千，而牛椎骨、牛脖骨反而涨了两三千，在牛骨头里属于潜力最大的，应该重点研究一下了，市场潜力大。