买卖东西发生纠纷时，可以考虑以下几种解决方法：

1.协商：双方首先应当尝试通过友好协商解决问题。协商是快速、简便且成本较低的方式，双方可以就争议的问题进行深入的讨论，并努力达成双方都能接受的解决方案。

2.调解：如果协商无果，可以寻求第三方的调解，如消费者协会或依法成立的其他调解组织。这些组织会协助双方进行调解，帮助双方找到解决纠纷的途径。

3.仲裁：当双方有仲裁协议时，可以选择向仲裁机构申请仲裁。仲裁是一种具有法律效力的争议解决方式，仲裁结果对双方都有约束力。

4.诉讼：如果上述方式都无法解决纠纷，双方可以向人民法院提起诉讼。法院会根据事实和法律进行判决，解决双方的争议。但请注意，诉讼可能需要花费较长的时间和较高的成本。

在解决买卖纠纷时，建议双方保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。同时，保留好相关的证据，如合同、发票、聊天记录等，以便在需要时能够证明自己的权益。

此外，为了避免买卖纠纷的发生，建议双方在交易前充分了解商品或服务的信息，明确双方的权利和义务，并在合同中明确约定违约责任和解决争议的方式。这样可以减少纠纷的发生，保护双方的合法权益。