小芒果可以通过多种方式进行制作和食用,这里提供几种常见的做法:
1. 芒果冰沙:
- 将小芒果去皮去核,切成小块放入搅拌机中。
- 加入适量的冰块和少量的水或牛奶。
- 开启搅拌机,将芒果和冰块打成冰沙状。
- 倒入杯中,可以加入少许蜂蜜或糖浆调味。
2. 芒果沙拉:
- 将小芒果去皮去核,切成小丁。
- 准备一些生菜叶、樱桃番茄、黄瓜等蔬菜,洗净切好。
- 将所有食材混合,加入适量的沙拉酱或柠檬汁拌匀即可。
3. 芒果布丁:
- 将小芒果去皮去核,切成小块。
- 准备吉利丁片或鱼胶粉,按照包装指示泡发。
- 在锅中加入牛奶或椰奶,加热至微沸后加入泡发好的吉利丁片或鱼胶粉,搅拌至完全溶解。
- 将牛奶混合物倒入模具中,加入芒果块。
- 放入冰箱冷藏几小时,直至凝固成型。
4. 芒果切片:
- 将小芒果洗净,去皮去核,切成薄片或小块。
- 可以直接食用,或者搭配酸奶、冰淇淋等食用。
5. 芒果酱:
- 将小芒果去皮去核,切成小块。
- 在锅中加入适量的水和糖,将芒果块放入煮至软烂。
- 用搅拌器将煮烂的芒果块搅拌成泥状,加入适量的柠檬汁调味。
- 煮至浓稠即可,冷却后装入干净的瓶子中保存。