对于4平方毫米的铝线能否作为厨房电线，需要考虑以下几个因素：

首先，4平方毫米的铝线在截面积上能够满足厨房电器的需求。通常情况下，厨房电器包括电磁炉、电饭煲、电烤箱等，这些电器的功率一般不会超过5千瓦。而4平方毫米的铝线能够承受的电流在20A左右，足以支持5千瓦的电器。

其次，需要考虑铝线的质量和老化问题。铝线长时间使用可能会出现氧化、老化等现象，导致导电性能下降，从而影响电器的工作效率和使用安全。因此，如果厨房电线采用的是质量合格的4平方毫米铝线，并且能够定期进行检查和更换，那么它是可以作为厨房电线的。

最后，需要注意的是，厨房是一个潮湿的环境，电线需要做好防水措施，以防止漏电和短路等问题。此外，在安装电线时，需要选择合适的电线规格和连接方式，保证电线的安全使用。

综上所述，如果4平方毫米的铝线质量合格且能够定期检查更换，同时做好了防水措施，那么它是可以作为厨房电线的。