紫光灯照出来的各种颜色代表着不同的物质或材料。紫光灯是一种特殊的光源，它能够发出紫外线，而紫外线可以使某些物质发生荧光现象，即吸收紫外线后再放出可见光。不同的物质或材料在受到紫外线照射后，会发出不同颜色的荧光，这些颜色可以用来判断物质或材料的性质。

例如，在犯罪现场勘查中，警方会使用紫光灯来检查是否有血迹、精液等生物痕迹。血液会发出淡蓝色的荧光，而精液则会发出淡绿色的荧光。这样，警方就可以通过观察荧光颜色来判断是否有生物痕迹。

此外，紫光灯还可以用于检测荧光剂、染料、化妆品等物质的成分和质量。不同的荧光剂、染料、化妆品等物质在受到紫外线照射后，会发出不同颜色的荧光，这些颜色可以用来判断物质的成分和质量。

总之，紫光灯照出来的各种颜色代表着不同的物质或材料，这些颜色可以用来判断物质或材料的性质、成分和质量。