孩子撒泼时，家长应冷静应对，不要过度斥责或惩罚孩子。可以先安抚孩子情绪，让他们告诉你问题所在，然后耐心地解决问题。如果孩子不听话，可以先将他带离现场，劝说他冷静下来。如果孩子受伤或情绪失控影响周围人群，应立即拨打120寻求专业医生支持或心理干预。最后，家长应该注重培养孩子情绪管理能力，让孩子学会控制自己的情绪并寻求适当的解决方式。