烧椒酱拌皮蛋一般不需要淋热油。制作烧椒酱时，会用到炒糖色，将辣椒炒糊后，再加入适量的盐、蒜泥、花椒粉等调料，拌匀即可。拌皮蛋时，直接将烧椒酱涂抹在皮蛋上即可享用。如果喜欢温热的口感，可以将皮蛋稍微加热，但一般情况下不需要淋热油。