望蓉城一锅酸菜鱼是一道辣而鲜美的川湘特色美食。这道菜以鲜鱼片、酸菜和辣椒为主要食材，配以多种香料和调料烹制而成。其口感酸辣爽口，香味四溢，让人垂涎欲滴。除了基本食材外，多重加配料如豆芽，木耳，香菜等，让菜品更加丰富。其价位在20~30元之间，可单享一锅或拼上其他小菜，是家庭聚餐、朋友聚会的好选择。