1、豆子本身

比如黄豆、绿豆、黑豆、红豆。这些豆类本身是非常重要的一类豆类食品,如煮黄豆、炒黄豆等;

2、用各种豆子磨成的豆浆

比如黄豆浆、绿豆浆、红豆浆。豆浆,也是非常重要的豆类食品;

3、各种豆子为原料做成的豆腐

比如绿豆豆腐、黄豆豆腐、黑豆豆腐等,豆腐也是非常重要的豆类食品;

4、各种以豆子为原料发制的豆芽

比如黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽。

5、各种在豆腐基础上的进一步加工

比如腐乳、腐竹等