根据《劳动合同法》规定，酒后上岗涉及到安全和生产，如果出现安全事故将给企业带来重大损失。因此，企业有权在发现员工饮酒后回到工作岗位时，解除劳动合同。

但企业必须有证据证明员工的饮酒行为，并且已经进行过酒精测试，解除合同也必须符合法律程序。因此，酒后上岗被解除劳动合同是合法的，但企业必须在合法程序下进行。