湿木头车床能否进行加工，主要要看湿木头的含水率以及车床的加工能力。

如果湿木头的含水率过高，可能会导致车床在加工过程中出现打滑、变形等问题，影响加工精度和效率。

某些车床的设计和规格可能不适用于湿木头的加工，因此需要考虑车床的加工能力和适用范围。

如果湿木头的含水率较低，且车床具备相应的加工能力，那么湿木头可以在车床上进行加工。为了确保加工质量和效率在实际加工前进行必要的试验和调整。

还需要注意车床的保养和维护，以确保其加工精度和使用寿命。