一般来说，泡发米线一般建议时间为2-3小时，如果已经泡了3个小时，可能会导致米线变得过软，质地松散，口感不佳。此外，长时间泡发可能会引起米线的营养物质流失，导致食用不健康。因此，建议不要食用已过长时间的泡发米线，以保证食品的健康和安全。