超易平（Sopron）2119平铺机和2116都是平整机领域的优秀产品。在决定哪个更适合您的需求之前，我们需要对这两个型号进行简单的对比。但是由于我没有这两个产品的详细资料，我无法提供准确的对比信息。

然而，在选择平铺机时，您可以关注以下几个方面：

1. 适用范围：根据您需要整理的材料的类型和厚度选择合适的平铺机。例如，有些机型适合平整薄纸，而有些则可以处理较厚的板材。

2. 工作效率：根据您的生产需求，选择适当生产速度和工作宽度的平铺机。

3. 质量可靠性：选择具有良好口碑和售后服务的品牌，确保产品质量和售后服务。

4. 操作便捷性：选择操作简便、易于维护的机型，可以提高生产效率和减少维护成本。

5. 价格：根据您的预算和投资回报预期，选择性价比较高的产品。

建议您查阅产品的官方资料、咨询生产厂家或行业专家，以便深入了解这两个型号的差异，并根据您的需求做出最佳选择。