制作硬饼干的步骤较为简单。首先，将面粉、糖和盐混合在一起，加入切碎的黄油和少量水搅拌，揉成面团，然后放入冰箱冷藏。

将面团取出，擀成薄片，用模具切出饼干形状，放入预热的烤箱中烤20分钟至金黄色，取出待凉即可。也可在面团中添加巧克力、果干、坚果等配料，制作不同口味的硬饼干。