要用彩泥做水果拼盘，你可以这样操作：

首先，选择各种颜色的彩泥，如红色、黄色、绿色、橙色等，来模拟不同的水果。然后，将彩泥揉成不同的形状，比如红色的可以做成苹果或草莓，黄色的可以做成香蕉或柠檬，绿色的可以做成西瓜或葡萄。为了让它们更逼真，你还可以用小工具在彩泥上刻出纹理，比如用牙签在苹果上刻出条纹。最后，将这些“水果”放在一个盘子里，一个漂亮的水果拼盘就完成了！