皮衣掉皮通常是由于皮革表面的油脂流失或者干燥导致的，而蛋清中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以帮助滋润和修复干燥的皮革表面。因此，用蛋清补皮衣掉皮是一种简单且有效的方法。

你可以在清洁皮衣后，用棉球蘸取蛋清轻轻涂抹在掉皮的部位，然后晾干即可。但需要注意的是，蛋清可能会在干燥后留下一些痕迹，建议先在不显眼的地方做个测试。最好还是选择专业的皮革保养产品进行保养。