为了避免饺子皮粘在一起，可以采取以下方法:

1.制作饺子皮时要注意将面团揉至光滑和柔软的程度，注意不要揉过软或过硬。制作饺子馅时同样需要将馅料搅拌均匀，水分不能过多。

2.在饺子皮上轻轻涂上一层食用油，使用摔面杖平之后将皮摆放在饺子模具上，也可用手掌将储备好油的皮子表面沾上适量的干面粉。

3.把每个馅料包成饺子后，放在碟子或托盘上。面要均匀撒上一层干面粉，避免饺子之间粘在一起。

4.在煮饺子的水中加入适量油，煮饺子时用筷子搅拌一下，避免饺子之间黏在一起。

如果以上方法仍然不够，您可以在煮饺子时分批煮，一次不要煮太多饺子，同时使用大一点的锅子，这样饺子之间就不容易粘在一起了。