炸酱海带面是一道地道的北方面食，主要原材料包括海带、瘦肉末、葱姜蒜等。首先用白油炒香葱姜蒜，加入瘦肉末煸炒至变色，然后加入豆瓣酱、甜面酱等调味料翻炒，淋入适量的清水熬制成酱汁。

海带面先用滚水焯烫后取出沥干水分，和酱汁拌匀即可。可依个人口味加入胡萝卜丝、黄瓜丝等配菜。炸酱海带面口感清香鲜美，营养丰富，受到广大消费者的喜爱和追捧。