对于八宝葫芦鸭的蒸制时间,实际上需要根据具体情况而定。一般来说,一只中等大小的鸭子大约需要花费1-1.5个小时进行蒸制,而加上八宝葫芦后时间可能略有增量。
为确保蒸熟而不过度,操作时可以在适当时间内开启炉盖检查鸭腿部位刺穿处的肉色是否变白,如还存在血丝则继续蒸制。当完全呈现白色时,可关火并继续在锅内焖一段时间,待其口感更加鲜嫩。最终将蒸制好的八宝葫芦鸭取出,摆盘装饰即可享用。