乌头鱼，也就是黑鱼，一年的生长情况受到许多因素的影响。在自然环境中，黑鱼一年可能只能增长到1斤左右1。然而，在人工养殖条件下，乌头鱼（黑鱼）的生长速度较快，一年内有可能长到500～750克2。这个数据是根据人工养殖的情况得出的，因为人工养殖的环境条件更为适宜，饲料供应充足，所以鱼的成长速度相对较快