1. 准备食材：姜100克（免去皮，切薄片）、冰糖75克、蜂蜜25克（也可换成白糖）、水200克。

2. 将姜片和水放入锅中，大火煮开后转小火慢慢熬煮至姜片软烂，加入冰糖继续熬煮至冰糖溶化。

3. 关火后加入蜂蜜搅拌均匀，冷却后装瓶密封保存即可。

以上就是蜂蜜生姜糖浆的做法，简单易学，口感独特，非常适合冬季饮用。