1.准备材料：首先，需要用盐将舌头抓洗几遍，去除肥油和筋络等杂质。接着，将猪舌头煮熟，然后用水冲洗干净并刮掉舌苔。

2.煮制卤料：在锅中倒入适量的清水，加入所需的卤料煮沸。

3.煮制猪舌：将处理好的猪舌头放入已经煮开的卤水中，煮至筷子能够轻易穿透。之后关闭火源，让猪舌头在卤汤中浸泡过夜。

4.熏制过程：选择一口锅，底部垫上一层锡纸，然后将熏料放在上面。盖上锅盖，先开大火使锅内冒烟，随后放置蒸架，摆放上猪舌头。再次盖上锅盖，待锅内烟雾缭绕时，转小火继续熏烤约2分钟，然后关火，避免打开盖子，让猪舌头充分吸收残留的烟雾。

5.冷却与切块：熏制完成后，等待烟雾散尽，取出猪舌，稍微放凉后即可切片食用。