1/7 皮肚切块，青菜斜刀切片、木耳摘小朵、红椒切块。

2/7 葱、姜、蒜切末，红干椒一个，料汁（糖、醋、胡椒粉、生抽加水调成）。

3/7 锅中油烧热，倒入葱、姜、蒜末、红干椒爆香。

4/7 倒入皮肚、木耳翻炒。

5/7 加入料汁闷一会。

6/7 再倒入红椒块翻炒。

7/7 汤汁焖的不多时放入青菜翻炒一下，最后放盐、鸡精，炒匀出锅。