这种有小水珠的绿色蔬菜叫做西洋菜。

1. 这种有小水珠的绿色蔬菜叫做西洋菜。

2. 西洋菜叶片细嫩、植株水分较多，因此在叶面常会长出一些小水珠，这些水珠会给西洋菜带来清新、透亮的感觉。

3. 西洋菜是一种绿色叶菜，常用于制作汤、粥、面条、炒菜等，营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、维生素C、叶黄素等，具有滋阴降火、健脾开胃、清热解毒的功效。