鸡肉最健康有营养。

因为鸡肉含有丰富的优质蛋白质、维生素B、磷、铁等营养成分，同时也是低脂肪、低胆固醇、低卡路里的肉类选择。

相比其他肉类，如猪肉、牛肉等，鸡肉更容易消化吸收，对人体健康更有利。

此外，鸡肉还可以提供多种氨基酸，是身体细胞和组织的形成材料，对维持身体正常代谢和生理功能有重要作用。

同时，鸡肉还含有较少脂肪和胆固醇，具有降低胆固醇和帮助消化的作用。

总之，鸡肉是一种营养丰富、健康可口的肉类选择，对于维持健康的饮食习惯以及保持身体健康非常重要。