17-8 破十法可以用以下小棒来计算：

取出 17 根小棒，分为 10 和 7 两组。

从 7 根小棒中取出 8 根，剩下 9 根。

将 10 根小棒加上 9 根小棒，得到 19 根小棒。

将 19 根小棒减去 8 根小棒，得到 11 根小棒。

因此，17-8 破十法最后得出的结果是 11。