于俄罗斯属于东欧国家，所以饮食上还是更接近欧洲人，早餐也是标准欧洲风格，会吃一些吐司面包、热狗、煎鸡蛋等这些简单易做的食物，除了这些，由于早晨天冷，他们早餐也会吃一些牛肉、香肠、培根等这些热量比较高食物，为身体带来热量。

俄罗斯人早餐也会吃一些五谷、燕麦粥、软饼等这些主食，在饮品上多是以酸奶、牛奶、红茶、咖啡等为主，还有他们最爱的大列巴，最喜欢吃法就是把鱼子酱涂抹在面包上吃，要知道鱼子酱可是世界公认的名贵食材，在俄罗斯却成为普通人的早餐，有没有很羡慕？这是因为俄罗斯就是鱼子酱的产地。