挖机液压钳夹住钢筋的效率主要取决于液压钳的大小、钢筋的直径和长度以及操作的熟练程度等因素。一般来说，一个中型挖机液压钳每天能夹住约20吨左右的钢筋。但具体情况还需要根据实际情况来确定，比如施工现场的条件、人力和机械设备的配置等等都会影响工作效率。因此，我们需要根据实际情况进行统计和评估，才能更准确地回答这个问题。