需要乘坐电梯或者走楼梯。

因为和平饭店是一座高楼，为了方便客人进入餐厅或者举行会议，建造了电梯和楼梯。

如果你想要快速到达八楼，可以选择乘坐电梯，如果你想要锻炼身体，可以选择走楼梯。

如果你身患重病或者行动不便，建议选择乘坐电梯；如果你平时缺乏锻炼或者喜欢挑战自己，建议选择走楼梯，但是需要注意安全。

同时，和平饭店也会提供一定的导航和指引，帮助客人迅速到达目的地。