- 小面条
- 青菜、豆芽等蔬菜
- 熟瘦肉丝或猪肉丝
- 辣椒油、花椒粉、盐、味精、生姜、大蒜、葱花等作为调料
步骤如下：
1. 先将面条煮熟，捞出备用。
2. 准备好青菜、豆芽等蔬菜，洗净切好备用。
3. 熟瘦肉丝或猪肉丝用盐、生姜、大蒜等调料腌制一下。
4. 热锅凉油，加入熟肉丝煸炒至变色。
5. 加入青菜、豆芽等蔬菜，继续翻炒。
6. 加入适量的辣椒油、花椒粉、盐、味精等调料，翻炒均匀。
7. 最后加入煮熟的小面条，翻炒均匀即可。
8. 可以根据个人口味再撒上一些葱花点缀。
这样，一碗香辣可口的重庆小面就做好了！