白萝卜的筋质较为坚硬，如果食用时不去筋会影响口感。以下是白萝卜去筋的一种简单方法：

1.将白萝卜顶部和底部的一段切掉；

2.将白萝卜竖直切成两半；

3.将每半段再次平成两半，使其平衡稳定；

4.用刀尖在白萝卜肉质和筋之间割开筋部，沿着筋从上切向下，每次切幅度不宜过大；

5.把去筋的白萝卜块再平放下，顺便切成自己需要的块状即可。

这样，白萝卜上的筋被清理干净后，就可以切好后使用了。