猫咪突然从家中角落里跳出来吓主人，通常是出于猫咪天生的捕猎本能。野生的猫科动物通常会躲在角落或者树林中等待猎物出现，然后突然跳出来攻击猎物。猫咪的祖先也有类似的行为，所以这种本能在猫咪的基因中得以保留。

此外，猫咪的行为也可能受到环境和情绪的影响。如果猫咪感到无聊或者缺乏刺激，它们可能会寻找一些方式来消耗自己的能量和精力。在家里躲在角落里等待主人出现，然后突然跳出来，可以为猫咪带来一些刺激和乐趣。

但是，猫咪突然跳出来吓人并不是一种健康的行为，因为这可能会使主人感到惊吓或者不适。如果你的猫咪经常这样做，可以尝试给它提供更多的刺激和活动，例如玩具或者活动区域，来减少这种行为。