将桌里三轮车改成电起动需要进行以下几步：

首先需要确定电源，选择恰当的电池和电机，然后根据车辆型号和电源系统进行电气布线；

其次，在踏板区域或者车尾安装启动电源开关和电动机控制器；

最后，在车辆转弯处安装电源接头，便于给电池充电。改造完成后，使用人员可以在起步时直接按下电源开关快速启动车辆。但是，改造电动桌里三轮车需要技术支持和安全保障，因此在进行改造前需要咨询专业人士和相关部门审批。