在厨房下方需要安装至少4个插座，以满足厨房各种用电需求，如烤箱、微波炉、电饭锅、榨汁机、咖啡机、搅拌机等常用厨房电器，同时也能方便连接电磁炉、消毒柜等电器。

此外，厨房是一个易受潮的区域，因此电器插座还应防潮、耐高温，并且安装位置应离水源、火源等危险区域适当远离，以确保厨房电器的安全使用。总之，正确规划厨房下方插座数量和布局，能够提升厨房用电舒适度和安全性。