如果选择驾车从石家庄到泉州，最佳路线应该是沿着京九高速一路向南行驶，大概需要经过德州、济南、南京等城市，最后到达福建省境内，再沿着宁德、泉州的高速公路行驶至目的地。路途中需注意交通流量情况，避免高峰期和节假日出行。此外，如坐公共交通，可以选择坐火车或飞机前往。火车需要中转，约需14个小时以上，而飞机则需1.5小时左右，但需要提前预订机票。