UG不规则曲面造型方法如下：

选择合适的曲面建模工具 。根据模型的复杂程度和所需的结果，选择正确的曲面建模工具，如曲面工具、填充工具、曲线工具等。

确定曲面的边界条件 。边界条件是用于定义曲面边缘的约束条件，包括边界曲线和边界面。

绘制曲面的边界 。使用曲线工具创建边界曲线，或选择一个平面作为边界面。

调整曲面形状 。根据边界条件，使用曲面工具和填充工具调整曲面形状，使其符合所需形状。

修整和加工曲面。 对曲面进行去毛刺、切割、倒角等操作，使其更符合实际需求。

以上是在UG中制作不规则曲面的基本步骤，具体操作可能因模型复杂度和需求而有所不同。在实际操作中，可能需要根据具体情况进行调整和优化。