烤鸭鸭皮鸭掌最香，好吃。

因为烤鸭的制作是经过长时间熏烤而成，而熏制的原材料是具有独特香气的果木，经过熏烤，鸭皮中的很多油脂都被烤出来了，变得酥脆可口，而且果木的香味自然渗透到鸭皮里，闻起来也是让人垂涎欲滴。