如果电动车的电瓶连接错误，可能会造成以下几种情况：

1. 保险丝烧断：电瓶接错可能会使电路电流异常，导致保险丝烧断。

2. 电器损坏：电瓶接错可能导致电器损坏，甚至造成火灾。

3. 电池损坏：电瓶接错可能会使电池过度放电，导致电池损坏。

4. 电瓶短路：电瓶接错可能会导致电瓶短路，从而引起电池烧坏甚至爆炸。

因此，在连接电动车电瓶时，一定要按照正确的连接方法进行，并注意安全。如果不确定如何正确连接，建议寻求专业人员的帮助。