首先先把酸菜一片一片的分开，用清水洗净，把酸菜一片一片罗列一起，用菜刀，把酸菜切成一段一段的，然后再竖着切，切成细条在横着切，大部分都成了小丁，然后再用刀剁，这样切酸菜还是可以的切碎的，或者把每片酸菜从中间分开在竖着切酸菜横着切在剁就可以了