汤圆零下三度不会化。汤圆是利用一种面做的，也就是糯米面，所以汤圆根本就不会化掉，甚至可以保存很长时间。即使是在商场里买的速冻汤圆，在没有冰箱存储的条件下放置也只是解冻了而已。