优点:高加索蜂性情温和，不怕光，产卵力强，可维持大群；采集力强，善于节约饲料。比较耐寒，越冬性能好于意蜂，适合北方饲养。

缺点：对外界条件敏感度低，秋季断子时间晚，工蜂活动频繁，容易秋衰。越冬期工蜂常飞离蜂团；定向力弱，易迷巢；盗性强，防卫能力低；极爱采树胶；爱造赘脾，易感染孢子虫病。