这种羊肉汤，它的炖制方法必须用清汤的方式，才能吃出腊肉的味道，所以做法也就是十分简单了，你比如说将肉切成片，然后将白萝卜也切成片，锅底放油烧六成热，将肉和萝卜片炒一下，加盐，放少量的白糖，放少量的料酒和醋，温水下锅，没过羊肉就可以了，