耕地非粮化由农业农村主管部门监督，耕地非农化由自然资源主管部门监督。

按照部门职能划分，农业农村部门负责农业种植结构的调整，简单点说就耕地里种什么作物、什么品种，由农业农村部门负责指导落实。

耕地保护职责中，自然资源主管部门负责的是耕地转为建设用地和其他农用地，即耕地非农化的问题。