1. 面粉类型：中裕原味麦粉是中筋面粉，而中裕雪花是高筋面粉。

2. 筋度：中裕原味麦粉筋度较低，适合用于制作蛋糕、饼干等需要柔软口感的食品。而中裕雪花的筋度较高，适合用于制作面包、饺子皮等需要有弹性和韧性的食品。

3. 颜色：中裕原味麦粉的颜色较白，而中裕雪花的颜色较深。

4. 价格：中裕原味麦粉价格较低，适合一般家庭使用；而中裕雪花价格较高，适合专业烘焙和食品加工行业使用。

总之，中裕原味麦粉适合日常家庭烘焙和食品加工，而中裕雪花适合专业烘焙和食品加工行业使用。选择哪种面粉应该根据具体需要和用途来确定。