苦杏仁洗净放在容器里，倒入适量水开始浸泡脱苦，我用了两天，期间要记得换水，这是泡好的杏仁，倒净水。地面擦干净，将杏仁放在地上借着地热烘2天使其水分蒸发，将杏仁放入干锅中开始小火慢炒。待听见啪啪开裂声音，出香味即可。