根据国家政策，承包土地种植蔬菜是可以享受相关补贴的。以下是具体的情况：

1. 农业补贴：承包土地种植蔬菜可以申请农业补贴，其中包括保护性耕作补贴、绿肥补贴等。

2. 农村土地承包经营权补贴：农村土地承包经营权的持有人可以按照一定的标准享受相应的补贴，例如承包不超过10亩的土地，可以享受每年不少于150元的经营权补贴。

3. 农业产业化经营补贴：承包土地种植蔬菜并参与农业产业化经营以及农产品市场化销售的，可以申请农业产业化经营补贴，补贴金额根据不同项目和规模而定。

需要注意的是，具体的补贴标准和申请流程可能因地区和政策而异，建议向当地县级以上农业部门咨询。