视频文件一键旋转的方法是使用专业的视频编辑软件，例如Adobe Premiere、Final Cut Pro、iMovie等。

在软件中打开需要旋转的视频文件，找到旋转或调整方向的选项，选择需要旋转的方向，如顺时针旋转90度、180度或270度，或者自定义角度进行旋转。

确认设置后，导出视频即可保存旋转后的文件。此方法适用于所有视频格式，且可以保留视频清晰度和音频质量。