要计算出需要多少袋水泥和沙子，需要知道混凝土的配比和施工厚度。假设混凝土的配比为1:2:3，即1袋水泥:2袋沙子:3袋碎石，施工厚度为10厘米，那么每平方米需要的混凝土数量为0.1立方米。因此，245平方米需要的混凝土数量为24.5立方米。将混凝土的配比换算成数值，则需要7.25立方米的水泥，14.5立方米的沙子和21.75立方米的碎石。

以50公斤/袋作为水泥和沙子的计量单位，245平方米需要约145袋水泥和290袋沙子。