不同价位的谷子主要区别在于其品种、产地、加工方式以及市场需求等多个方面。

一般来说，优质的谷子价格会相对较高。这些谷子通常种植在气候适宜、土壤肥沃的地区，经过精细的种植和管理，能够保证其品质上乘。同时，它们也会采用先进的加工方式，如低温烘干、精选去杂等，以保留谷子的营养和口感。

另外，市场需求也会影响谷子的价格。如果某种谷子的市场需求量大，而供应量相对较少，那么价格就会相应上涨。相反，如果供应量大于需求量，价格就会相对下降。

因此，在购买谷子时，我们可以根据自己的需求和预算选择适合自己的品种和价位。但无论选择哪种谷子，我们都应该注意其品质和安全性，确保食用健康。