1. 标准

（1）品种齐全，颜色鲜艳、外形规整，无病虫害、损伤和腐烂等现象。

（2）陈列整齐，避免拥挤和过度摆放。

（3）摆放位置合理，易于顾客观察和选购。

（4）清洁卫生，定期更换水果。

（5）价格明显，便于顾客查看。

2. 流程

（1）选择优质的水果，确保颜色、形状和大小一致。

（2）根据水果的种类和属性，合理分配陈列空间，并避免不同种类的水果混在一起。

（3）根据不同的季节和需求，定期更换、添加和调整水果的陈列。

（4）定期检查水果的质量和新鲜度，及时处理受损、腐烂和过期的水果。

（5）根据顾客的需求，提供专业的服务和建议，帮助顾客选购优质的水果。